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很多人廚房都有安裝油煙機，但是卻沒有經常對油煙機進行清洗，這樣久而久之就會造成油煙機油垢增多，對我們所煮的飯菜味道健康問題也是影響很大的。而且除了油煙機的清洗之外，油煙機管道清洗也是很重要的。
油煙管道清洗的重點：
在對油煙管道進行清洗時，煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。
油煙管道清洗標準：
油煙管道清洗標準為：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。、
管道清洗技術
一、化學清洗
化學清洗是采用化學藥劑和的清洗工藝對工業設備、管道、容器等進行油污、銹蝕、結垢、焦炭等進行清洗的過程。某公司研制出的抑制劑、緩蝕劑和原油清洗劑等清洗產品，已廣泛應用于市政供排水管線、工業排灰管線和各種儲管，達到良好的清洗效果。
二、PIG清洗
優點：適用范圍廣，適合于對超長管道的清洗，采用多層清洗方式;設備簡單、需用人員少、經濟效益高。
三、高壓水射流清洗
高壓水射是經高壓泵將動力源的機械能轉換為壓力能，具有高強度壓力的水通過高壓噴嘴的小孔，再將壓力能轉換為動能，從而形成的高速水射流。而脈沖射流是將常規的連續射流改變成打擊力陣發的斷續射流，因而極大地提高了作業效率，以高壓工況達到超高壓工況的作業目標，極大地降低了機組功率。
「下水道疏通」下水道疏通技巧
